Notre jambon Serrano Reserva a séché pendant 20 mois, ce qui explique ses saveurs délicieuses.

Jambon Serrano Reserva 20 mois de séchage, désossé

Jab-33
Producteur: La Jabuguena
Provenance: Bierzo, Léon                                       
Race: Landrace- Cochon Blanc
Alimentation: céréales et légumineuses                                
Temps d'affinage: entre 18 et 23 mois selon le poids du jambon, en moyenne 20 mois                                             
Poids de conditionnement moyen: 5Kgs
Pas disponible actuellement

Le Serrano, jambon Espagnol mondialement connu! Le "Serrano" tire sont nom, de la Sierra qui signifie montagne en Espagne. Ce jambon provient de porcs blancs de la race Duroc. Dans le cas du Serrano Reserva, la norme exige un affinage entre 12 et 15 mois.